Você já percebeu como as dietas vegetarianas e veganas estão ganhando espaço nas conversas sobre saúde, bem-estar e sustentabilidade? Se...

Poucas especiarias despertam tanta curiosidade e fascínio quanto o açafrão real. Conhecido como o ouro vermelho da gastronomia, ele é...

Crosta douradinha por fora e recheio cremoso por dentro. Essa receita de bolinho de arroz recheado sem glúten é perfeita para...

Sabor intenso de chocolate, textura macia e sem nenhuma farinha de trigo. Esse bolo de chocolate sem glúten é perfeito para quem busca...

Versátil, leve e fácil de preparar, essa panqueca sem glúten é ideal para refeições rápidas e nutritivas. Fica perfeita com recheios...

Uma base leve, fininha e super crocante, perfeita para quem busca uma receita de pizza sem glúten que não abre mão de sabor nem textura....

Uma receita de pão sem glúten fácil de fazer, com textura macia e sabor caseiro. Ideal para quem busca uma opção mais leve para o café da...

Quando se fala em comida de verdade, poucas combinações são tão queridas quanto o arroz com feijão. Essa dupla, presente no prato de...

A doença celíaca é uma condição autoimune que afeta milhões de pessoas no mundo todo e exige atenção redobrada à alimentação. O...

Típico da culinária nordestina, o arroz Maria Isabel mistura carne de sol com arroz e temperos marcantes. Uma receita simples, saborosa e...

Combinando arroz, feijão e ingredientes que remetem ao sertão nordestino, o baião de dois é uma receita cheia de sabor e tradição —...

Ingredientes: 1 ½ de Arroz Albaruska 2 ½ de Água 5 xícaras de Leite 2 colheres (chá) de Baunilha 1 lata de Leite Condensado 1 lata de...

Belo Horizonte viveu uma experiência inédita e cheia de sabor: o arroz Albaruska foi a estrela do primeiro Festival Gastronômico do Arroz, evento que transformou a região Leste da capital em um verdadeiro circuito de criatividade e tradição. Realizado de 9 a 24 de maio, o festival reuniu vinte bares e restaurantes que aceitaram o desafio de criar receitas autorais com o arroz Albaruska como base principal e uma sobremesa obrigatória com goiabada – outro ícone da culinária min

Quando chega o mês de junho, o Brasil inteiro se transforma em um grande arraiá. Bandeirinhas coloridas, quadrilhas e fogueiras tomam conta das cidades, mas nada chama mais atenção do que a mesa farta de comidas típicas. A culinária de festa junina é um verdadeiro patrimônio cultural, repleta de sabores, histórias e ingredientes que atravessam gerações.

Você já ouviu falar do umami? Conhecido como o "quinto sabor", ele vai além dos tradicionais doce, salgado, azedo e amargo, trazendo uma profundidade única aos pratos. Descoberto no início do século XX pelo cientista japonês Kikunae Ikeda, o umami é caracterizado por um sabor rico e suculento, muitas vezes descrito como “saboroso” ou “intenso”.

A rotina acelerada tem levado muitas pessoas a negligenciar a qualidade da alimentação. Entre trabalho, estudos e outras responsabilidades, o tempo para planejar e preparar refeições saudáveis parece cada vez mais escasso. Essa falta de atenção à alimentação pode gerar consequências graves para a saúde, como aumento do risco de doenças crônicas e queda na qualidade de vida.

Manter a cozinha organizada é mais do que apenas uma questão de estética; é fundamental para tornar o processo de cozinhar mais eficiente e prazeroso. Uma cozinha bem organizada não apenas reduz o estresse ao evitar a busca por utensílios perdidos, mas também melhora a segurança ao minimizar o risco de acidentes e contaminação cruzada. Além disso, ela aumenta a produtividade, permitindo que você se concentre em cozinhar sem interrupções.

A gastronomia é muito mais do que o ato de cozinhar; ela é uma arte que conecta história, cultura e sabores. Desde os primórdios da...

Conheça a origem do Dia Internacional da Mulher, as conquistas históricas femininas e como a força das mulheres transforma o mundo.

Seja para preparar refeições rápidas ou pratos elaborados, o uso inteligente do gás pode fazer toda a diferença no final do mês.