Chegou a época em que a casa se enche de aromas, lembranças e pessoas queridas ao redor da mesa. Fim de ano é sempre sinônimo de encontros e comemorações, do resgate das conquistas e aprendizados, e também do desejo de renovar sonhos junto de quem mais importa. Apesar de muita gente pensar que mesa farta é mesa cheia de pratos apenas, há algo muito maior em jogo: a celebração da união, do afeto e do sentido de estar junto. A seguir, você encontra dicas para montar uma mesa in

Manter uma alimentação saudável rende discussões acaloradas e, entre os mitos mais populares, está o famoso “comer à noite engorda”. Esse pensamento já atravessou gerações, mas não encontra respaldo científico moderno. O ponto que os estudos atuais confirmam é que o horário das refeições  não é o fator decisivo para ganhar ou perder peso; o que realmente importa é o balanço calórico total ao longo do dia . A crença de que um jantar tardio automaticamente vai para a cintura é

O Novembro Azul é um movimento mundial que chama atenção para a saúde masculina e, principalmente, para a prevenção do câncer de próstata. Ao longo do mês, o tema ganha destaque em campanhas e ações que buscam quebrar tabus, informar a população e incentivar os homens a cuidarem de si com responsabilidade e consciência. Afinal, falar sobre saúde do homem é também falar de autocuidado, autoconhecimento e combate ao preconceito, porque informação salva vidas e o diagnóstico pre

O Outubro Rosa é um movimento internacional que ganha força todos os anos, com o objetivo de conscientizar mulheres sobre a importância...

Escolher a panela certa faz toda a diferença no preparo de receitas saborosas e saudáveis. As panelas não são todas iguais e cada material influencia desde o sabor final até a segurança alimentar e o tempo de cozimento. Saber como usar panelas de alumínio, inox, pedra-sabão, cerâmica, ferro fundido, vidro, antiaderente ou barro pode transformar sua rotina na cozinha e tornar seus pratos ainda melhores. Panela de alumínio batido A panela de alumínio batido é popular pela levez

A produção de arroz no Brasil ocupa lugar de destaque no cenário agrícola global. De acordo com o USDA (U.S. Department of Agriculture),...

A busca por bem-estar e qualidade de vida nunca esteve tão em alta quanto nos dias de hoje. O conceito de wellness , que vai muito além...

Você já percebeu como as dietas vegetarianas e veganas estão ganhando espaço nas conversas sobre saúde, bem-estar e sustentabilidade? Se...

Poucas especiarias despertam tanta curiosidade e fascínio quanto o açafrão real. Conhecido como o ouro vermelho da gastronomia, ele é...

Quando se fala em comida de verdade, poucas combinações são tão queridas quanto o arroz com feijão. Essa dupla, presente no prato de...

A doença celíaca é uma condição autoimune que afeta milhões de pessoas no mundo todo e exige atenção redobrada à alimentação. O...

Belo Horizonte viveu uma experiência inédita e cheia de sabor: o arroz Albaruska foi a estrela do primeiro Festival Gastronômico do Arroz, evento que transformou a região Leste da capital em um verdadeiro circuito de criatividade e tradição. Realizado de 9 a 24 de maio, o festival reuniu vinte bares e restaurantes que aceitaram o desafio de criar receitas autorais com o arroz Albaruska como base principal e uma sobremesa obrigatória com goiabada – outro ícone da culinária min

Quando chega o mês de junho, o Brasil inteiro se transforma em um grande arraiá. Bandeirinhas coloridas, quadrilhas e fogueiras tomam conta das cidades, mas nada chama mais atenção do que a mesa farta de comidas típicas. A culinária de festa junina é um verdadeiro patrimônio cultural, repleta de sabores, histórias e ingredientes que atravessam gerações.

Você já ouviu falar do umami? Conhecido como o "quinto sabor", ele vai além dos tradicionais doce, salgado, azedo e amargo, trazendo uma profundidade única aos pratos. Descoberto no início do século XX pelo cientista japonês Kikunae Ikeda, o umami é caracterizado por um sabor rico e suculento, muitas vezes descrito como “saboroso” ou “intenso”.

A rotina acelerada tem levado muitas pessoas a negligenciar a qualidade da alimentação. Entre trabalho, estudos e outras responsabilidades, o tempo para planejar e preparar refeições saudáveis parece cada vez mais escasso. Essa falta de atenção à alimentação pode gerar consequências graves para a saúde, como aumento do risco de doenças crônicas e queda na qualidade de vida.

Manter a cozinha organizada é mais do que apenas uma questão de estética; é fundamental para tornar o processo de cozinhar mais eficiente e prazeroso. Uma cozinha bem organizada não apenas reduz o estresse ao evitar a busca por utensílios perdidos, mas também melhora a segurança ao minimizar o risco de acidentes e contaminação cruzada. Além disso, ela aumenta a produtividade, permitindo que você se concentre em cozinhar sem interrupções.

A gastronomia é muito mais do que o ato de cozinhar; ela é uma arte que conecta história, cultura e sabores. Desde os primórdios da...

Conheça a origem do Dia Internacional da Mulher, as conquistas históricas femininas e como a força das mulheres transforma o mundo.

Seja para preparar refeições rápidas ou pratos elaborados, o uso inteligente do gás pode fazer toda a diferença no final do mês.

Descubra como curtir o carnaval com segurança e bem-estar. Dicas para aproveitar toda a festança com segurança.