Arroz Cremoso com Bacalhau

Receita leve e muito saborosa que combina o bacalhau em lascas com uma base bem cremosa. É um prato que funciona muito bem em almoços de domingo e jantares onde a ideia é servir algo gostoso sem passar horas no fogão.

Ingredientes:

300g de Arroz (cozido)

¼ de Cebola Roxa (picada)

50g de Azeitonas Pretas (fatiadas e sem caroço)

150g de Bacalhau (em lascas)

Salsinha (picada)

Sal e Pimenta (a gosto)

100ml de Creme de Leite

Queijo Mussarela (ralado)

Azeite

Alho (a gosto)

Vinho Branco Seco ou Água (se necessário)

Modo de preparo:

1. Refogue o alho no azeite, adicione a cebola e coloque o bacalhau.

2. Depois acrescente o arroz, creme de leite, mussarela e as azeitonas.

3. Coloque sal e pimenta a gosto e finalize com salsinha.