Arroz à Piemontese

Um acompanhamento muito pedido em restaurantes que a gente consegue fazer em casa com facilidade. Ele leva creme de leite, queijo e cogumelos, ficando bem aveludado e perfeito para acompanhar carnes grelhadas.

Ingredientes:

200g de Arroz (cozido)

3 a 4 unidades de Cogumelos Paris (fatiados)

100ml de Creme de Leite

100g Queijo Mussarela e Parmesão (ralados)

Sal e Pimenta (a gosto)

Manteiga ou Azeite

Vinho Branco Seco ou Água ( se necessário)

Alho

Modo de preparo:

1. Refogue os cogumelos na manteiga ou azeite, coloque sal, pimenta e reserve.

2. Refogue o alho com azeite ou manteiga e adicione o arroz , creme de leite, queijo, sal e pimenta. Se necessário água ou vinho branco seco.

3. Deixe cozinhar, adicione os cogumelos e sirva com tiras de alcatra com molho.