Torta de Arroz Albaruska de Pilão com creme de Avelãs.

Receitas Albaruska

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Ingredientes da massa:

2 xícaras de Arroz de Pilão Albaruska integral cozido e processado;

1/2 xícara de açúcar mascavo;

50 gramas de manteiga gelada;

2 gemas

1 ovo

200 gramas de farinha de trigo

Pitada de sal.

Modo de preparo:

1. Num bowl faça a massa, deixe descansar.

2. Abra a massa numa forma removível e asse por 20 minutos a 180 graus.

Ingredientes do recheio:

150 gramas de creme de avelãs

200ml de creme de leite UHT

450 gramas de chocolate meio amargo

15 gramas de gelatina incolor

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate com o creme de leite, misture o creme de avelãs.

2. Hidrate a gelatina em pouco de água morna, misture.

Finalização:

1. Após a massa esfriar, cubra a torta e leve à geladeira. Decore com avelãs torrados e picados.