Fazer arroz todo dia é quase um ritual na cozinha brasileira, mas isso não quer dizer que seja à prova de erros. Basta uma distração, um pouco de água a mais ou uma mexida fora de hora para a panela entregar aquele arroz empapado que ninguém queria. A boa notícia é que isso tem solução. Quando você entende por que o arroz passa do ponto, fica muito mais fácil acertar a por-que-meu-arroz-sempre-fica-empapadomão e garantir grãos soltinhos sempre. A seguir, você vai ver 5 erros

Todo mundo já viu esse prato colorindo a mesa em dias de festa, almoços de domingo e ceias de Natal. Mas você sabia que, apesar do nome, o arroz à grega não veio da Grécia? É isso mesmo: essa receita é uma invenção tipicamente brasileira, fruto da nossa criatividade na cozinha e do talento para transformar ingredientes simples em algo especial. Não existe um registro exato de quem inventou o prato, mas a história mais aceita é que ele surgiu como uma forma inteligente e sabor

A produção de arroz no Brasil ocupa lugar de destaque no cenário agrícola global. De acordo com o USDA (U.S. Department of Agriculture),...

Não é novidade que todo bom brasileiro que se preze é apaixonado por arroz, não é mesmo? Mas quais são os seus benefícios para a nossa...

O arroz pode ser parboilizado, branco ou integral e a forma de fazer cada um pode acontecer de maneiras bem diferentes, mas qual é a real...