Fevereiro chegou e, com ele, o espírito do Carnaval. As avenidas se enchem de brilho, a cidade pulsa e até a panela entra no compasso da batucada. Este é o mês perfeito para lembrar que, se a vida tem seu próprio samba, a cozinha também pode entrar na dança. Cozinhar não precisa ser um bloco de tensão. Pode ser uma marchinha de alegria, cheia de sabor, improviso e um toque de leveza. Cozinhar em casa ainda ajuda a escolher alimentos mais saudáveis e reduz o estresse do dia

Belo Horizonte viveu uma experiência inédita e cheia de sabor: o arroz Albaruska foi a estrela do primeiro Festival Gastronômico do Arroz, evento que transformou a região Leste da capital em um verdadeiro circuito de criatividade e tradição. Realizado de 9 a 24 de maio, o festival reuniu vinte bares e restaurantes que aceitaram o desafio de criar receitas autorais com o arroz Albaruska como base principal e uma sobremesa obrigatória com goiabada – outro ícone da culinária min